北京人的味觉都被这玩意给带“偏”了,北京人还乐在其中

北京人的味觉都被这玩意给带“偏”了,北京人还乐在其中!在全国众多的城市中,北京一直被大家认为是“美食荒漠”,诺大的北京城好像找不出几样好吃的美食,除了一道北京烤鸭闻名全球,其他还真的找不到特别出名的。像豆汁,卤煮,面茶这些虽然是老北京特产,但是本地年轻人都吃不惯,外地人又何谈吃得惯。 老北京人没有一个没听说过六必居的,那么六必居里边都是卖什么东西呢?其实大部分都是各种酱,如果说除了北京烤鸭,老北京还有什么比较出名,又能被大众接受的,就是各种酱尤其是芝麻酱了,北京人习惯把芝麻酱叫麻酱,麻酱对于老北京人来说简直就是它们的命,家里一天都少不了这种东西。 在麻酱的影响下,北京人的味觉都被带偏了,但是北京人依然是乐在其中。说到北京的各种美食,那几乎都是充满麻酱味的。在北京城你能找到麻酱烧饼,麻酱花卷,麻酱凉面 ,麻酱凉皮,麻酱卤煮,吃火锅就更少不了麻酱了。就连北京城出名的面茶都是加了麻酱的,很难想象小米面加上芝麻酱会是什么味道,光是想想都觉得不会好喝。 在外地人看来,麻酱的味道虽然好,但是会掩盖食物本身的味道,不能随便用,但是对于北京人来说,麻酱可以让一切食物重新拥有灵魂变成他们喜欢的味道。 天热北京人家里的芝麻酱用的格外快,每一道凉拌菜都少不了麻酱的参与,麻酱可以让一切食物变得熠熠生辉,有了麻酱,一切都不一样了。 虽然我承认麻酱味道不错,但是北京人也忒爱吃麻酱哦了吧,那么多调味料,独独就爱麻酱,真的让人受不了,和北京人一块吃饭,感觉自己的味觉都变了。你们喜欢麻酱吗?